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便利店的经营要诀

2021-03-11 01:51:54

经营要诀:生意从细处做起。据了解 , 在每间便利店每次花费在 20 元以内的消费者占 68.2% , 40 元以上的仅有 8% ,基本上没有超过 100 元的。因此,便利店要做好,必须从小处做起,做好每一笔生意。与一般的大超市不同,便利店既卖日常生活用品,又可提供多元的便民生活服务,如免费供应开水、代缴费、为手机充电、为自行车充气、打印数码相片、代收干洗衣物、代订鲜花、代订各类演唱会门票以及设立自助缴费终端,甚至代办培训报名、代订考试教材等,这种深入社区居民生活的增值服务,有助于聚集人气。

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此外,由于便利店的主要消费群体定位在 30 岁以下的学生和上班族 , 针对这一群体易接受新事物、消费力强劲和追求时尚的特点,因此在商品的选择上要注重创新与更新,结合时尚主旋律。


商品陈列是大有讲究的,一般热销产品或者新上产品我们要放在显眼处,从而增加销量。摆放位置高度也有要求,一些小孩子选择的东西,我们可以放在底层,高层放置成年人能拿到的商品,热销商品放在中层,依次向两端延伸。


我们还要依据商品性质来摆放,同类型的商品放置一起,一些大包装不经常实用的东西放在顶层,较重的商品我们放在底层。收银台一般都在门口位置,这样方便顾客结账,而收银台是很好的销售点,放置一些热销小商品,比如口香糖,香烟等。


打造个性化店面

想要吸引更多的顾客,那就要在装修上花一些功夫了,口袋鲸便利店的装修可以追求个性化,因为,个性化的装修是现代年轻人所追求的,建议,门头要做得显眼、橱窗展示要个性美观,较好再在店门口摆几个促销架,以低价对顾客产生更大的吸引力。这样一来还怕没有人进来购买吗?


把控好结账速度

收银台是每个顾客都要经过的额一个地方,为了显得不拥挤,便利店收银员的操作要灵活,速度要把握在让顾客停留等待时间不超过3分钟。不然顾客排队等待的时间太久,就容易产生抱怨和不满。现在的人在高快速的社会生活不愿意做的就是等了,因此这点也是经营的技巧。


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